[05/26] 올리브(나무) [olive; Olea europaea]

[05/26] 올리브(나무) [olive; Olea europaea]

학명(學名, binomial name): Olea europaea
이명(異名): 올리브
계(界, Kingdom): 식물계(Plantae)
문(門, Division): 속씨식물문, 현화식물문(Magnoliophyta), 피자식물문(Angiospermae)
강(綱, Class): 쌍떡잎식물강, 쌍자엽식물강(Dicotyledoneae)
목(目, Order): 용담목, 꿀풀목(Lamiales)
과(科, Family): 올리브과, 물푸레나무과(Oleaceae)
속(屬, Genus): 올리브속(Olea)
종(種, Species): Olea europaea
개화: 4월~5월; 크림색
원산지: 지중해, 터키
분포지역: 이탈리아, 에스파냐, 그리스, 프랑스, 미국

꽃말: 평화(平和, peace), 풍요(豊饒, abundance), 비옥(肥沃, fertility), 힘(strength, power), 안전(安全, safety), 영광(榮光, glory), 지혜(智慧, wisdom), 순수(純粹, purity)

평화, 풍요, 힘 등을 상징하는 올리브는 꽃이나 과실보다는 가지와 나뭇잎이 상징으로 이용되는 경우가 많습니다.

속명인 올레아(olea)는 라틴어 ŏlīva에서 왔습니다. 기름(oli)이라는 어원 자체가 올리브 오일(olive oil)을 뜻하는 ŏlĕum에서 왔다고 합니다. 이는 기름 함량이 높은 올리브 나무 열매의 특성을 잘 나타냅니다.

올리브 나무는 역사가 가장 오래된 과실목 중 하나입니다. 기원전 9,000년의 고고학 발굴현장에서 올리브 씨가 발견되었으며, 지금으로부터 7,000년 이상의 재배 역사를 가진 것으로 추정되고 있습니다.

□ 상징

● 구약성경

구약성경에는 다음과 같이 노아가 보낸 비둘기가 올리브 잎을 물고 와서 땅이 모습을 드러내었음을 알게 됩니다.

저녁때가 되어 비둘기가 그에게 돌아왔는데, 싱싱한 올리브 잎을 부리에 물고 있었다. 그래서 노아는 땅에서 물이 빠진 것을 알게 되었다. (창세기 8,11)

In the evening the dove came back to him, and there in its bill was a plucked-off olive leaf! So Noah knew that the waters had lessened on the earth. (Genesis 8,11)

이런 연유로 올리브는 평화와 안전을 상징하게 됩니다.

구약성경의 신명기에서는 약속의 땅을 묘사하는 7개 중에 올리브 기름이 포함됩니다.

또 밀과 보리와 포도주와 무화과와 석류가 나는 땅이며, 올리브 기름과 꿀이 나는 땅이다. (신명기 8,8)

a land of wheat and barley, of vines and fig trees and pomegranates, of olive trees and of honey, (Deuteronomy 8,8)

이는 오래 전부터 올리브 기름이 중요하게 사용되었음을 의미하며, 여기에서 올리브는 풍요를 상징하게 됩니다.

● 고대 이스라엘(Ancient Israel)

올리브는 이스라엘 음식에서 중요한 재료 중 하나인 동시에 올리브유는 불을 켜는 데에도 이용되어서 빛의 상징으로 보기도 합니다.

● 고대 그리스

고대 그리스인들은 몸을 단장하거나, 건강을 유지하기 위한 목적으로 온몸에 올리브 기름을 발랐다고 합니다.

왕과 운동선수에게 성유를 바를 때 사용되기도 했으며, 고대 올림픽 경기에서 영원한 불꽃(eternal flame)을 의미하는 성화에 사용되기도 했습니다. 또한 올림픽 경기 승자에게는 올리브 잎으로 만든 왕관이 수여되었습니다.

● 그리스 로마 신화

고대 그리스에서 올리브는 여신 아테나의 나무이며, 고대 로마에서는 유피텔이나 미네르바의 나무라고 합니다.

그리스 신화에서 아테네라는 도시를 두고 포세이돈과 아테나 여신은 경쟁을 합니다. 이때, 아테나 여신은 최초의 올리브 나무가 솟아나도록 했고, 포세이돈은 소금 샘이 솟아오르도록 합니다. 그리고, 아테네 왕인 케크롭스(Kekrops)는 아테나 여신에게 승리를 돌리죠.

전승에 따라서는 케크롭스는 단순히 증인이었고, 심판관은 신들이었다는 설도 있습니다. 이때 신들의 표는 양쪽이 똑같았는데, 제우스가 자신의 딸을 위해 표를 던져서 아테나가 승리했다는 것이죠.

Image: Olea europaea (olive), Cape Town
Date: 3 October 2010
Author: Abu Shawka
Source: Wikimedia Commons in the public domain
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Olea_europaea_cuspidata-africana_Cape_Town.JPG

Image: Olea europaea (olive), Madrid
Date: 15 May 2011
Author: Adrian198cm
Source: Wikimedia Commons in the public domain
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Olea_europaea_M_1.jpg

Image: Olea europaea (olive), Cape Town

Image: Olea europaea (olive), Madrid